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中秋前夕，世界美酒特色产区——河南渑池仰韶酒庄·生态酿酒园内处处繁忙。走进西园区，两栋并肩挺立的复古宫阙大楼跃入眼帘，这是河南仰韶酒业新建成并于近日投入生产的智能化包装车间。
迈步进入车间内，在中控室电脑程序的指令下，全自动翻转式冲瓶机、全自动称重灌装机，自动密封瓶口的机器人压盖机、全自动装盒机、全自动铆钉机、机器人码垛机，称重剔除机等智能设备，正各司其职，密切协作，将美酒、陶瓶、酒盒、酒箱精准高效地组合为一件又一件的仰韶彩陶坊成品酒……在豫酒龙头仰韶酒业，智能化酿造时代已呼啸而来。
2021年4月，在中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》。《指导意见》指出：“要以智能酿造推动创新发展，深入推动关键工序智能化，生产控制自动化和供应链优化，推动产业科学技术创新，工艺创新和管理创新，助力产业转型升级。”
“智能酿造，既是大势所趋，也是中国酒业实现高水平发展的迫切需要。”河南仰韶酒业集团相关负责人说，“仰韶要传承的，是经过时间洗礼后宝贵、优秀的酿造技艺智慧；所要创新的，是利用现代科学技术手段，将模糊的经验科学化、清晰化、数字化，使生产的基本工艺和质量更加可控，实现了品质与效率的并轨合一。”
今年6月，河南省人民政府办公厅印发《河南省酒业振兴发展行动方案（2022—2025年）》。《方案》指出，到2025年，河南省本土白酒规模要力争达到260亿元，其中仰韶酒业要力争突破100亿元。作为豫酒振兴的排头兵，仰韶肩负使命，冲锋在前。
据悉，自2017年河南省委、省政府首次提出“豫酒振兴”后，河南仰韶酒业便开始着手布局建设仰韶酒庄“一庄五园”，从陶瓶生产到科研酿造，从成品包装到营销管理，大力布局智能化、数字化项目，不断探索传统与科技结合的可能性，强化数字化、智能化技术在白酒产业中的实践和应用。
目前，在生产酿造方面，除生态酿酒园投资了3个亿的智能化包装车间已建成并顺利投产，彩陶艺术园年产4000万只彩陶酒瓶的生产线万吨酒曲的生产线均已顺利投产，生态酿酒园的另一重要项目——3万吨智能化陶融型白酒酿造车间也将于今年年底竣工并投产。
“在白酒产业转型发展的新征程上，仰韶酒业将高擎‘高端文化白酒旗帜’，依靠信息支撑、数字集成、智能分析，开启酒业‘智能酿造’的新时代，为白酒产业的智能化改革作出示范，率先实现从传统产业向新型工业化企业的华丽转身，为酒业振兴和中原崛起做出新的更大贡献。”面向未来，河南仰韶酒业相关负责人信心满满。
河南仰韶酒业的转型发展是河南省制造业数字化转型和智能化改造的一大成果。近年来，河南省聚焦企业数字化、智能化转变发展方式与经济转型，一批老企业因此焕发了新的活力，提升了生产效率和精益化管理上的水准。如今，河南已完成新兴工业大省的转型，实现以智造引领制造业高水平质量的发展。（张香丽）
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